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メニュー：料理
炙り焼き
炙り焼き
 上カルビ |
 づけ本マグロ炙り |
 甲州地鶏の盛り合わせ |
干物(七輪で炙ってお召上がり下さい｡)
･えいひれ
･しまほっけ
･サバ醤油干し(大)
500円
500円
800円
ワイン豚(ワインで育てた山梨最高の豚!)
･ロース
･燻製バラ肉
･ワイン豚盛合せ
780円
680円
1,980円
黒毛和牛(黒毛和牛の中でも上級ランク品です)
･上ゲタカルビ(200g)
･上カルビ(100g)
･牛タン
2,650円
1,500円
1,250円
甲州地鶏と甲州健味赤鶏
･甲州地鶏モモ･ムネ肉
･健味赤鶏の自家製つくね(軟骨入り2本)
・甲州地鶏の盛合せ
750円
780円
1,980円
海鮮･燻製
･ホタテ貝柱バター焼き
･づけ本マグロ炙り
･カマンベールの燻製
600円
800円
600円
野菜色々
･野菜各種
･キノコ各種
･じゃがバター
250円～800円
400円～1,000円
380円
＊記載メニュー以外にも､豊富にメニューを取り揃えています｡
お刺身
お刺身
 おまかせ盛(たっぷり) |  ヒラメ刺し |  本マグロ赤身 |
･生本マグロ(赤身)
･生本マグロ(中トロ)
･活〆ヒラメ(わさびorポンズ)
･本マグロとアボガドわさび和え
･さざえ
･あわび
･おまかせ盛り(少なめ)
･おまかせ盛り(たっぷり)
980円
1,800円
1,200円
900円
時価
時価
1,580円
2,980円
＊毎日､新鮮な魚介類を取り揃えています｡
日々､変わりますのでご来店時に別紙おすすめメニューをご覧下さい｡
珍味･豆腐色々
珍味･豆腐色々
カラスミ大根
珍味
･クリームチーズチャンジャ
･自家製味厨庵のお漬物
･カラスミ大根
500円
500円
800円
豆腐色々
･トロトロ生湯葉造り
･そのまんま冷奴
･野菜とごぼう入り手造りさつま揚げ
500円
500円
800円
野菜とごぼう入りさつま揚げ
江戸前寿司
江戸前寿司
 男にぎり |  炙り寿司たっぷり |  太巻き |
おまかせにぎり
･女にぎり(5貫+巻物)
･ハーフにぎり(7貫＋巻物)
･男にぎり(9貫+巻物)
1,200円
1,700円
2,500円
炙り寿司
･少なめ
･ハーフ
･たっぷり
1,250円
1,750円
2,550円
お好みにぎりと巻物(各2貫)
･本マグロ
･本日の白身
･イクラ
･巻物各種
･ウニ､イクラ､サーモン軍艦巻
･ぶっとい太巻き(ウニ､イクラ､サーモン)
400円
400円
600円
520円～1,480円
800円
1,580円
＊その他あります｡
おみやげ寿司
･松竹梅
1,200円～2,500円
サラダ
サラダ色々
味厨庵特製赤鶏サラダ
サラダ色々
･味厨庵特製赤鶏サラダ
･有機畑のサラダ
･海鮮ぷりぷりサラダ
･アボガドとマグロの冷菜
･生春巻(生ハム､エビ､マグロ､サニーレタスなど)
900円
780円
880円
880円
580円
アボガドとマグロの冷菜
揚げ物
揚げ物
甲州地鶏のササミ半生天ぷら
揚げ物
･食感がたまらない!小エビ小柱フワフワかき揚げ
･甲州健味赤鶏の香味揚げトマト添え
･甲州地鶏のササミ半生天ぷら
･ワイン豚のトントロ竜田揚げねぎまみれ
800円
780円
800円
780円
あったらラッキー!売り切れご免!!
･味厨庵特製コロッケ
･揚げ百合根と塩昆布
680円
600円
味厨庵特製コロッケ
デザート
デザート
日替わりデザート
デザート
･伯方の塩アイス
･クリームブリュレ
･日替りデザート各種
360円
420円
480円
＊日替りデザートは季節により､変わります｡
まかない料理
まかない料理
自家製厚焼き卵
まかない料理
･自家製厚焼き玉子焼き(甘口or醤油味)
･のり明太玉子焼き
･まぜたら旨い
･ポテト明太子チーズ焼
800円
780円
800円
780円
ポテト明太子チーズ焼
コース料理
宴会(コースの料理)
川蝉～かわせみ～3,500円コース
･季節のお通し
･お刺身3点盛
･炙り甲州地鶏盛合せと甲州ワイン豚盛合せ
･沼津直送干物盛合せ
･畑のサラダ
･揚げ物各種
･寿司半人前
玉穂～たまほ～4,500円コース
･季節のお通し
･御刺身4点盛
･炙り牛ロース盛合せ
･甲州ワイン豚盛合せ
･沼津直送干物盛合せ
･鴨サラダ
･揚げ物各種銘々･寿司半人前銘々
･手造りデザート銘々
味厨～みくり～5,500円コース
･前菜3点盛
･御刺身5点盛
･和牛カルビ盛
･甲州地鶏盛
･沼津直送干物盛
･味厨庵特製サラダ
･蒸し物･揚げ物各種
･上寿司半人前
・手造りデザート
お食事
お食事
 だったんソバ |
 マグロづけ丼 |
お食事
･赤鶏石焼ご飯
･ワイン豚石焼ご飯
･マグロづけ丼
･血液サラサラだったんソバ
･鯛めし(3人前くらい)(潮汁付き)
＊鯛めしは60分程お時間が掛かります｡
1,000円
1,000円
1,300円
560円
1,800円
鍋物(10月～3月)
･合鴨つみれ鍋
･ワイン豚のみぞれ鍋
･甲州地鶏のさっぱり鍋
･特製海鮮鍋
(タラバガニ､魚介類たっぷり)
2,600円
3,000円
3,000円
4,000円